Připravte se na nezapomenutelný kulinářský zážitek! Restaurace Obecní dům Vás srdečně zve na Prvorepublikový brunch, který se uskuteční 27. října 2024. Přijďte si vychutnat rozmanité a lahodné pokrmy oblíbené za první republiky, potěší nejen Vaše chuťové buňky, ale také budou krásné na pohled.
Co Vás čeká?
Předkrmy
- Telecí tatarák, žloutkovo-česnekový dip, lanýže
- Carpaccio z uzeného boku a vepřového jazyka, hořčičovo-křenový dip
- Domácí tlačenka, marinovaná červená cibule
- Variace předkrmů z vajec – v aspiku, s kaviárem, sardinková pěna – ve skleničkách
- Plněná rajčata sýrovou variací
- Uheráková a tvarůžková pomazánka
- Kachní foie gras, kachní pršut, perník, jablko
- Výběr českých a rakouských sýrů s doplňky
- Pařížský salát, majonézový salát, okurkový salát
Teplé předkrmy
- Kachní krokety, pyré z červeného zelí
- Kuřecí srdíčka na smetaně, slanina
- Smažené olomoucké tvarůžky
Polévka
- Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a kapáním
Carving station
- Kachní roláda s žemlovou nádivkou a kaštany
Hlavní chody
- Smažený candát a pečený duhový pstruh
- Zeleninové lečo a kuřecí a vepřové řízky
- Dušené telecí hrudí, tatarská omáčka
- Španělský ptáček a kančí výpečky
Přílohy
- Nové brambory, dušená basmati rýže, bramboráky, bramborová kaše, bílé zelí
Dezerty
- Sachr dort a prezidentská bábovka
- Žloutkový řez a rakvičky se šlehačkou
- Štafetky a čerstvé ovoce
- Taštičky z bramborového těsta plněné švestkovými povidly, sypané mákem, praženou strouhankou a přelité máslem
Zmrzlinový stánek
- Švestkový sorbet s mákem
- Hruškový sorbet
- Punčová zmrzlina s rozinkami
- Kávová zmrzlina
Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost zažít skvělou kuchyni inspirovanou první republikou. Akce probíhá 27.10.2024 od 11:30 do 15:00. Rezervujte si své místo včas a přijďte si užít výjimečný brunch do Restaurace Obecní dům.
Těšíme se na Vaši návštěvu!
Restaurace Obecní dům
REKLAMA
